非遗工艺
十八道革新工序，两项国家专利，物理不粘，温暖传家
为什么张锅匠能做到物理不粘？
锅内锻打形成的微凸"八卦凸米纹"，在烹饪时形成食材悬浮隔离效果。 不是靠化学涂层，而是靠千锤百炼的物理结构。安全，无后患。
三层防护，告别锈迹
采用氮化打底 + 传统氧化 + 植物油炭化，形成多层防护体系。 既有现代科技的可靠防锈，又还原传统铁锅的烹饪醇香。
氮化打底层
硬核防锈层
现代科技氮化工艺，形成坚硬防锈层，从根本上解决铁锅生锈问题。
氧化去腥层
去腥留香层
传统氧化工艺，去除铁腥味的同时保留铁锅独有的烹饪醇香。
油炭养护层
亲肤润养层
植物油高温炭化，与铁质融为一体，形成天然亲肤保护膜。
十八道革新工序
从精选开料到成品质检，每一道工序都凝聚着匠人的心血与智慧
1
精选开料
认准钢号是根源，软硬均匀第一关。
2
初抛清渣
转盘稳，手磨轻，铁青光亮见分明。
3
精制锅坯
老法精髓不能丢，新法提质品质优。
4
锅坯回火
高温去应力，冷却再结晶。
5
锻打定位
纵轴横线心中藏，落锤有序不乱章。
6
核心锻纹
对角锤，异纹砧，八卦凸起是绝门。
7
致密锻造
浑身捶打不放松，钢铁致密是真功。
8
精抛润养
趁热抛，余油养，摩擦升温渗油爽。
9
强化锅坯
氮化处理建奇功，防锈耐用里外硬。
10
锅坯油抛
轻打磨，慢补油，三次养护润如绸。
11
氧化炭化
植物油，青杠炭，高温聚合香味伴。
12
精准开孔
孔位准，受力均，锅柄从此有根基。
13
铁件制配
弧度配锅身，无缝才算真。
14
木柄加工
随弯就弯随手掌，久握不滑好拿捏。
15
铜箍加固
铁件入木铜箍紧，防火防裂保安稳。
16
铆接定型
铆钉铆，结构牢，天长日久不动摇。
17
终期养护
补刷油，微抛养，静置三十天晶亮。
18
成品质检
晶洁黑亮无瑕疵，方可交付到人间。
权威认证
两项国家专利，多项资质认定，品质有保障
国家发明专利
国家实用新型专利
非遗项目认定
十年质保
一口可以传给下一代的健康铁锅